Brandenburger Küche
Die Brandenburger Küche ist auf Grund des Reichtums der Mark Brandenburg an Binnenseen sehr reich an Fisch. Vor allem Hecht, Zander und Karpfen werden gerne gegessen.Brandenburg gilt traditionell auch als der "Gemüsegarten Berlins". So wird um Beelitz Spargel angebaut, um Teltow Rüben und im Spreewald Gurkenn und Meerrettich. Eine Spezialität der Niederlausitz sind Plinsen, eine Form von Eierkuchen. Brandenburg ist berühmt für seine Kuchen und Nachtische. Bekannt sind das Fürst Pückler-Eis und Klemmkuchen aus dem Fläming.
In Brandenburg gibt es verschiedene Brauereien, um die Stadt Werder (Havel) herum wird viel Obst angebaut, welches gerne zu Obstweinen weiterverarbeitet wird.
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