Grundumsatz
Der Grundumsatz ist ein Begriff aus dem Ernährungsbereich.Er ist diejenige Energiemenge, die der Körper bei völliger Ruhe zur Aufrechterhaltung seiner Funktion benötigt (z.B. während des Schlafens). Er ist von folgenden Faktoren abhängig: Geschlecht, Alter, Gewicht, Körpergröße und Muskelmasse.
Bei Frauen ist er im schnitt um 10 % geringer als bei Männern.
Ein Mensch mit 70 kg Gewicht hat
- m.: 1700 kcal (7100 kJ);
- w.: 1500 kcal (6300 kJ)