Ethanol
Strukturformel | |
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Allgemeines | |
Name | Ethanol |
Summenformel | C2H5OH |
Andere Namen | Ethylalkohol, Äthanol, Äthylalkohol |
Kurzbeschreibung | farblose Flüssigkeit |
CAS-Nummer | 64-17-5 |
Sicherheitshinweise | |
Feuergefährlich | |
R- und S-Sätze | R11 S7, S16 |
Handhabung | Handhabung entsprechend den Laboratoriumsrichtlinien der BG-Chemie |
Lagerung | Getrennt von Lebensmitteln lagern. In gut verschlossenen Gebinden kühl und trocken lagern. |
MAK | 1000 ml/m3 |
LD50 (Ratte) | 7060 mg/kg (oral) |
LD50 (Kaninchen) | >20000 mg/kg (dermal) |
Physikalische Eigenschaften | |
Aggregatzustand | flüssig |
Farbe | farblos |
Dichte | 0,79 g/cm³ |
Molmasse | 46,07 g/mol |
Schmelzpunkt | -114,5 °C |
Siedepunkt | 78,33 °C |
Dampfdruck | 58,7 hPa |
Weitere Eigenschaften | |
Löslichkeit | mit Wasser vollständig mischbar |
Gut löslich in | Wasser |
Schlecht löslich in | Lösungsmittel |
Unlöslich in | Lösungsmittel |
Thermodynamik | |
ΔfH0g | in kJ/mol |
ΔfH0l | in kJ/mol |
ΔfH0s | in kJ/mol |
S0g, 1 bar | in J/mol·K |
S0l, 1 bar | in J/mol·K |
S0s | in J/mol·K |
Analytik | |
Klassische Verfahren | Jodoformprobe |
SI-Einheiten wurden wo möglich verwendet. Wenn nicht anders vermerkt wurden Normbedingungen benutzt. |
Häufig wird diese Verbindung umgangssprachlich als Alkohol, auch Weingeist oder Spiritus, bezeichnet, obwohl sie nur der prominenteste Vertreter einer ganzen Gruppe von Stoffen ist.
Durch Gärung aus Biomasse gewonnenen Ethanol bezeichnet man auch als Bioalkohol.
Durch die OH-Gruppe ist Ethanol erheblich polarer als Ethan. Als Lösungsmittel ist es deshalb für viele Stoffe besonders geeignet. So werden in der Pharmazie viele Pflanzenauszüge oder andere Medikamente als alkoholische Lösung dargeboten.
Strukturformel des Ethanol
Mit Wasser ist Ethanol unbegrenzt mischbar. Es bildet ein azeotropes Gemisch, so dass beim Destillieren von Ethanol kein reiner (absoluter) Alkohol, sondern ein Gemisch mit rund 4 Prozent Wasser entsteht. Um absolutes Ethanol herzustellen, muss dem destillierten Ethanol mit Hilfe von Trockenmitteln das restliche Wasser entzogen werden.
Ethanol ist auch für Bakterien giftig und wird daher häufig als Desinfektionsmittel verwendet. Dabei ist die Wirksamkeit am höchsten, wenn ein Gemisch von Ethanol und Wasser mit maximal 90 Prozent Alkoholgehalt verwendet wird.
Als Brennstoff wird Ethanol in Form von Brennspiritus verwendet, beispielsweise für Rechauds sowie Camping- und Expeditionskocher. Um zu verhindern, dass das ohne Aufschlag von Alkoholsteuer verkaufte Ethanol getrunken wird, wird es vergällt, das heißt hier, dass es mit anderen, zumeist übelriechenden Stoffen wie Pyrimidin versetzt wird. Diese Stoffe sind zumeist noch giftiger als Ethanol und haben ähnliche Siedepunkte, so dass sie sich durch Destillieren nicht entfernen lassen. Nicht zu verwechseln ist es mit Trockenspiritus, der das Tetramere (CH3CHO)4 des Acetaldehydss CH3CHO ist.
Weitere Informationen zu Nutzung und Missbrauch von Ethanol als Genussmittel: Alkohol