Fladenbrot
Fladenbrot ist ein flaches Brot aus Weizenmehl oder anderen Mehlsorten. Fladenbrote werden weltweit hergestellt, die nähere Definition ist erst durch den Landesbezug möglich. Fladenbrote enthalten häufig Hefe, aber in der Regel keinen Sauerteig.Türkisches Fladenbrot wird mit Sesamkörnern oder den Samen des Schwarzkümmels (eines Hahnenfußgewächses) bestreut.