Beriberi
Die Mangelkrankheit entsteht durch Unterversorgung von Thiamin (Vitamin B1) aufgrund von sehr einseitiger Ernährung. Früher kam diese Krankheit häufig bei Gefängnisinsassen, Seefahrern und Minenarbeitern vor - heute wird der Mangel bei Menschen auf, die sich ausschließlich von geschälten und polierten Reis ernähren. Durch die maschinelle Bearbeitung der Reiskörner geht das wichtige Vitamin verloren. Bei Alkoholikern, die die restliche Ernährung vernachlässigen, tritt ebenfalls Beriberi auf.
Table of contents |
2 Krankheitsverläufe 3 Behandlung |
Man unterscheidet drei typische Krankheitsverläufe.
Gabe von Thiamin, ausgewogenere Ernährung.Symptome
Krankheitsverläufe
Behandlung