Ultrahocherhitzung
Ultrahocherhitzung ist ein Verfahren zur Konservierung.Vorgewärmte Milch wird für wenige Sekunden auf 140°C bis 150°C erhitzt. Die meisten Krankheitserreger und Mikroorganismen werden durch die Ultrahocherhitzung abgetötet. Dadurch ist die Milch für mindestens sechs Wochen haltbar.