Soße
Soße, auch Sauce, (v. frz.: sauce Tunke, Brühe < lat.: salsa gesalzene Brühe -> sal, Salz) ist eine flüssig bis sämig gebundene, würzende Beigabe zu verschiedenen Speisen, Salaten und Desserts.
Table of contents |
2 Süße Soßen 3 Salatsaucen / Dressing |
In der Tabakindustrie nennt man so eine Beize, umgangssprachlich wird der Begriff auch für ein undefinierbares Gemisch schmutziger Flüssigkeiten verwendet.
Salzige Soßen
Süße Soßen
Salatsaucen / Dressing
siehe auch Portal Essen & Trinken;