Schwarzriesling
Schwarzriesling ist eine Rotwein-Rebsorte, die mit der Weißwein-Rebe Riesling nur Wuchs und Form gemeinsam hat, ansonsten jedoch aber schon vor langer Zeit aus Blauen Spätburgunder-Reben in Frankreich ausgelesen wurde. In Frankreich trägt die Sorte den Namen Pinot Meunier, in Österreich (Steiermark) Blaue Postitschtraube.Die Rebsorte stellt an Boden und Klima geringere Ansprüche als Spätburgunder und gilt infolge des späten Austriebs als spätfrostunempfindlich. Die Trauben liefern einen Wein mit rubin- bis ziegelroter Farbe und fruchtigem Aroma, der gerne als Dämmerschoppen aber auch zu Fleischgerichten oder in Verbindung mit Käse getrunken.
Die Anbaufläche in Deutschland (Stand: 1. März 2004) umfaßt 2.517 ha (= 2,4 % der Rebfläche).