Schwarzbier
Schwarzbier ist eine Biersorte. Schwarzbiere sind dunkle, untergärige Vollbiere. Ihre dunkle Farbe erhalten sie durch die Verwendung besonders dunklen Malzes beim Brauen.Das älteste bekannte Schwarzbier ist die seit 1492 gebraute "Braunschweiger Mumme", das heute verbreitetste ist Köstritzer.