Schaumrolle
Eine Schaumrolle ist eine oft auf Kirtagen und Jahrmärkten erhältliche Süßware.Eine Schaumrolle ist walzenförmig, 10-20 cm lang und 5-10 cm dick. Sie besteht aus röhrenförmig gebackenem Blätterteig, der mit Baiser (Eiklar und Zucker) gefüllt wird.
Mit Schokolade überzogene Schaumrollen nennt man in Deutschland Schlotfeger.
Als "Schillerlocke" bezeichnet man auch die geräucherten Bauchlappen des Dornhai.