Schales
Schales ist die moselländische Entsprechung des saarländischen Dibbelabbes.Während Dibbelabbes unter der Verwendung von einer nicht gerade geringen Menge Bratfett zubereitet wird, ist Schales (von Schale: Backofenform) die vermeintlich gesündere Variante, die im Backofen erhitzt wird.
Die zwischen den Saarländern und den Moselanern um Trier immer wieder gepflegten Kontroversen treten auch bei den lokalen Spezialitäten wieder auf.