Salbei
Salbei | ||||||||||||
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Arten | ||||||||||||
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Salbei (Salvia) ist eine Gattung der Lippenblütengewächse (Lamiaceae), der Name bezieht sich aber auch auf den für Küche und Medizin wichtigen Küchen- oder Heilsalbei (Salvia officinalis).
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2 Weblinks 3 Siehe auch |
Außer dem Heilsalbei gibt es noch eine Reihe weiterer Salbeiarten. Am häufigsten findet man in Deutschland den Wiesensalbei (Salvia pratensis), dem aber durch den geringen Anteil an ätherischen Ölen kaum Bedeutung zukommt.
Gattung Salbei (Salvia):
Systematik
Weblinks
Siehe auch
Liste der Küchenkräuter und Gewürze