Rosine
Rosinen sind getrocknete Weintrauben französischer Rebsorten. Sie werden häufig bei der Zubereitung von Süßspeisen verwendet, können aber auch so gegessen werden. Rosinen haben einen hohen Fruchtzuckergehalt und haben eine honiggelbe bis dunkelbraune Farbe.Die beste und größte Art von Rosinen heißt Zibeben.
Siehe auch Korinthen und Sultaninen.
Rosinen werden u.a. in Rosinenbrötchen, Rosinenbrot und Rosinenstollen verbacken.
Die deutsche Redewendung "Er pickte sich die Rosinen (aus dem Kuchen) heraus" bedeutet, er nimmt sich die besten Teile und überlässt die weniger guten Teile den Anderen.