Polypeptidkette
Eine Polypeptidkette ist eine Verknüpfung von Aminosäuren, die über Peptidbindungen miteinander verbunden sind.Wobei ein Peptid aus mindestens zwei Aminosäuren bestehen. Ein einziges Polypeptid besitzt etwa 80-100 Aminosäurenreste.
Wenn eine ""Polypeptidkette" eine gewisse Komplexität erlangt hat bezeichnet man sie als Protein bzw. Eiweiß.
Diese unglaublich komplexen Verbindungen der 20 verschiedenen Aminosäuren sind die Grundlage des Lebens so wie wir es kennen. Die Zellen bauen sich, mit Hilfe der, von der DNS gesteuerten, Proteinbiosynthese, je nach bedarf aus den Aminosäuren genau die Proteine die grade benötigt werden. Dazu zählt sowohl das Eiweiß für die Muskeln als auch die unzähligen Enzyme, die die empfindlichen chemischen Prozesse im Körper steuern.