Pinen
Pinen ist ein Bestandteil von ätherischen Ölen. Es kommt als α-Pinen und β-Pinen vor.
α-Pinen: bicyclisches Monoterpen, Vorkommen in Fichtennadel, Dill, Fenchel, Koriander und Kümmel.
β-Pinen: Terpenoid, Vorkommen in Fenchel, Koriander und Kümmel.