Pasta
Pasta sind italienische Teigwaren (Nudeln) aus Hartweizen in vielen Größen und Formen. Oft wird behauptet, Marco Polo habe das Rezept aus China mitgebracht, was aber nicht stimmt. Schon im 12. Jahrhundert schrieb Al-Idrisi, in Sizilien werden Fäden aus Weizen gekocht, die von Muslims wie von Christen gleichermaßen gern gegessen werden.
Pastasorten
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