Nösel
Nösel oder auch Nössel war eine bis ins 19. Jahrhundert gebräuchliche Maßeinheit für Flüssigkeiten, aber auch zur Angabe von Gewicht. Die Einheit wurde vor allem in der Küche verwendet.1 Nösel entsprach ungefähr 450 ml (bzw. knapp 500 Gramm). Dieses Maß unterlag regional stärkeren Schwankungen; so entsprach 1 Nösel in Leipzig 601,9 ml, in Bremen 402,2 ml.