Marillenknödel
Marillenknödel sind eine österreichische Mehlspeise. Marillen, bzw. Aprikosen, werden mit Teig umhüllt, gekocht und in gebräunten Brösel gewälzt; anschließend mit Staubzucker bestreut serviert. Als Teig findet vor allem Topfenteig Verwendung, manchmal aber auch Kartoffelteig.Siehe auch: Knödel, Wiener Küche, Regionale Küchenbegriffe