Maltit
Maltit (E 965) ist ein synthetischer Zuckeraustauschstoff. Maltit wird vor allem in Nahrungsmitteln für
Diabetiker verwendet. Maltit ist harmlos, kann aber in großem Mengen abführend wirken. Maltit ist das Ausgangsprodukt für den Zuckeraustauschstoff
Isomalt und für Maltitsirup.