Lorbeer
Lorbeer (bot. Laurus) ist eine Gattung aus der Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae).Die Gattung Laurus besteht aus nur zwei Arten, Lorbeerbaum (Laurus nobilis) aus der Mittelmeerregion und Laurus azorica (syn. Laurus canariensis), heimisch auf den Azoren, Madeira und den Kanarischen Inseln. Meistens wird aber tatsächlich Laurus nobilis kultiviert, der auch bei uns als Gewürzpflanze bekannt ist.
Der Lorbeer ist ein immergrüner Baum, der 3 bis 6m hoch wird. Seine ovalen Blätter sind glatt, fest, glänzend und werden 5 bis 10cm lang. Die kleinen grüngelben Blütendolden bringen glänzende blauschwarze Beeren hervor.
Im alten Griechenland war der Lorbeer dem Apoll geweiht. Durch die Kolonialisierung Süditaliens wurde er den Römern bekannt. In der Antike wurden Helden und Sieger bei Wettkämpfen mit einem Lorbeerkranz gekrönt. Der Kranz galt als Symbol des Ruhms, Sieges und Friedens. Außerdem stand er im Ruf, vor ansteckenden Krankheiten, Zauber, und Feuer zu schützen.
Das Öl des Lorbeer findet heute Anwendung als Duftkomponente in der Parfümerie.