Lipasen
Lipasen sind Enzyme in Lysosomen, die in der Lage sind, die aus Lipiden aufgebaute Biomembranen zu zerstören. Lipasen wandeln Lipide wie Triglyceride oder Diglyceride zu Glycerin und freien Fettsäuren um.Bei einer akuten Pankreatitis kann es zu erhöhten Serums-Werten kommen.