Kraut
Mit dem Begriff Kraut (von althochdeutsch krut: nutzbares Gewächs) wurden nützliche Blattpflanzen bezeichnet, im Gegensatz zu "Unkraut"; (verw. Gemüse). Im Süddeutschen steht Kraut allgemein für Kohl (z.B. Blaukraut, und nicht Rotkohl)."Kraut" werden genannt
- Pflanzen, deren oberirdische Teile nicht verholzen.
- Heilpflanzen, Gewürzpflanzen
- das Grüne, nicht Verwertbare bestimmter Pflanzen (das K. der Rüben)
- Kohl, insbesondere als Sauerkraut - sauer eingelegter Weißkohl (landsch.)
- Obstsirup: Apfelkraut, Birnenkraut
- Rübenkraut: Sirup der Zuckerrübe (nicht das Grüne der Rübe)
- Schießpulver (Jägerspr.)
- Krabben, Garnelen (niederdt.)
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