Kornbranntwein
Der
Kornbrandwein, auch
Kurzer oder
Korn genannt, ist ein
alkoholhaltiges Getränk. Nach der EG-Verordnung Nr. 1576/89 (Art. 1 Abs. 4c) darf Korn ausschließlich aus dem vollen Korn von
Weizen,
Roggen,
Gerste,
Buchweizen oder
Hafer hergestellt werden. Es dürfen weder Würze, Aromen noch Farbstoffe zugegeben werden. Auch ein Verschneiden ist nicht zulässig.
Im Jahr 1997 wurden in Deutschland etwa 899.000 hl Korn produziert.
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