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Kompott



Mit Kompott (von franz. la compote Gemisch) wird gekochtes oder eingemachtes Obst bezeichnet, das gerne zu Fleisch-, Eier- oder Mehlspeisen gegessen wird.

Meistens kommt Kompott in Form von gekochten ganzen Früchten daher, je weiter westlich man sich geographisch bewegt, desto größer die Wahrscheinlichkeit, dass auch eingekochtes Mus "Kompott" genannt wird.

Siehe auch: Heiß einfüllen, Sterilisieren, Einmachen
mehr Beiträge zum Thema Essen & Trinken;




     
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