Kölsche Kaviar
Der
Kölsche Kaviar ist ein
Röggelchen, das mit
Butter,
Flönz (Blutwurst), einer Gewürzgurke und Zwiebelringen belegt ist und mit scharfem
Senf und
Kölsch serviert wird. In den Kölner Kneipen sowie in der Altstadt ist dieser Imbiss sehr beliebt und schmeckt wirklich lecker. Viele Legenden existieren über diese Mahlzeit mit dem in die Irre führenden Namen. Eine davon erfährt man bestimmt in den Brauhäusern von
Köln.