Hildesheimer Börde
Die Hildesheimer Börde ist ein Landstrich im nördlichen Landkreis Hildesheim, der sich durch seine ausgesprochen guten Schwarzerde-Lössböden kennzeichnet. Ihre Böden sind die fruchtbarsten, die es in Deutschland gibt und sichern der hier ansäßigen Landwirtschaft jährlich neue Rekordernten. Dadurch können anspruchsvolle Kulturen wie Zuckerrüben und Weizen angebaut werden.Als Bundesrichtbetrieb für die Bodengüte wurde ein Betrieb in Machtsum in der Hildesheimer Börde festgesetzt. Dieser ist mit der Landwirtschaftlichen Vergleichszahl (LVZ) 100 bewertet. Machtsum liegt 10 km nordöstlich von Hildesheim. Allerdings wurde bei späteren Messungen ein noch höherer Wert mit der LVZ von 102,8 in Mölme (20 km östlich von Hildesheim) gefunden. Er ist der höchste je gemessene in Deutschland.