Halver Hahn
De halve Hahn ist kein halber Hahn sondern ein Roggenbrötchen (Röggelchen), das mit Butter, 2 dicken Scheiben mittelaltem Gouda-Käse, 1 kleinen sauren Gurke sowie etwas Senf in Düsseldorfer und Kölner Kneipen und Gaststätten angeboten wird, in letzteren oft noch mit in Ringe geschnittenen scharfen Zwiebeln.Der Ausdruck kommt der Legende nach daher, dass ein Kölner Gastwirt dem Gast ein ganzes Roggenbrötchen mit Käse serviert hat. Der Gast soll den Wirt darauf aufmerksam gemacht haben, dass er nur ein halbes Brötchen bestellt habe: "Ääver isch will doch bloß ne halve han". Mit der Teilung des Roggenbrötchens gab es dann ein neues Gericht in der Kölner Küche, eben den "halven Hahn".