Gault Millau<meta http-equiv="Content-type" content="text/html; charset=utf-8"> <link rel="shortcut icon" href="../../favicon.ico"><link rel="stylesheet" href="../../wikistatic.css"></head> <body><div id=topbar><table width='98%' border=0><tr><td><a href="../../h/ha/hauptseite.html" title="Hauptseite">Hauptseite</a> | <b><a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Gault_Millau" title="Gault Millau">Aktueller Wikipedia-Artikel</a></b></td> <td align=right nowrap><form name=search class=inline method=get action="../../../search/search.html"><input name=search size=19><input type=submit value=Search></form></td></tr></table></div> <div id=article><h1>Gault Millau</h1><strong>Gault Millau</strong> ist neben dem Guide Michelin einer der einflussreichsten französischen Restaurantführer. Bekannt ist das Bewertungssystem, das für jedes Restaurant die Kochkünste auf einer Skala zwischen 1 und 20 Punkten bewertet. Top-Restaurants dürfen sich je nach Bewertung mit einer bis zu vier Hauben schmücken. Für deutsche und österreichische Restaurants existieren Lokalausgaben.<p> In Deutschland besitzen nur acht und in Österreich nur drei Restaurants 19 Punkte (Stand 2004). Die Maximalzahl von 20 Punkten wurde bisher noch nie vergeben. Sie ist symbolisch für durch nichts zu verbessernde Dienstleistungen vorgesehen.<p> <p><table border="0" id="toc"><tr><td align="center"> <b>Table of contents</b> <script type='text/javascript'>showTocToggle("show","hide")</script></td></tr><tr id='tocinside'><td align="left"> <div style="margin-left:2em;"> </div> </div> </div> <A CLASS="internal" HREF="#19 Punkte">1 19 Punkte</A><BR> <A CLASS="internal" HREF="#18 Punkte">2 18 Punkte</A><BR> <A CLASS="internal" HREF="#externe Links">3 externe Links</A><BR> </td></tr></table><P> <A NAME="19 Punkte"><H3>19 Punkte</H3> <ul><li>Deutschland <ul><li>Restaurant Heinz Winkler, Aschau </li><li>Steinheuers Restaurant zur alten Post, Bad Neuenahr </li><li>Schwarzwaldstube, Baiersbronn </li><li>Restaurant Dieter Müller, <A HREF="../../b/be/bergisch_gladbach.html" title="Bergisch Gladbach">Bergisch Gladbach</A> </li><li>Vendôme, <A HREF="../../b/be/bergisch_gladbach.html" title="Bergisch Gladbach">Bergisch Gladbach</A> </li><li>Zur Traube, Grevenbroich </li><li>Tantris, <A HREF="../../m/ma/ma_nchen.html" title="München">München</A> </li><li>Waldhotel Sonnora, <A HREF="../../w/wi/wittlich.html" title="Wittlich">Wittlich</A> </li></ul></li><li>Österreich <ul><li>Steirereck, <A HREF="../../w/wi/wien.html" title="Wien">Wien</A>, 3. Bezirk (Landstraße) </li><li>Hubertus, <A HREF="../../j/jo/johanna_maier.html" title="Johanna Maier">Johanna Maier</A>, Filzmoos, <A HREF="../../s/sa/salzburg__bundesland_.html" title="Salzburg (Bundesland)">Salzburg</A> </li><li>Obauer, Karl und Rudolf Obauer, <A HREF="../../w/we/werfen.html" title="Werfen">Werfen</A>, <A HREF="../../s/sa/salzburg__bundesland_.html" title="Salzburg (Bundesland)">Salzburg</A><p> </li></ul></li></ul><A NAME="18 Punkte"><H3>18 Punkte</H3> <ul><li>Österreich <ul><li>Landhaus Bacher, Lisa Wagner-Bacher, <A HREF="../../m/ma/mautern_an_der_donau.html" title="Mautern an der Donau">Mautern an der Donau</A>, <A HREF="../../n/ni/niedera_sterreich.html" title="Niederösterreich">Niederösterreich</A> </li></ul></li><li>Eselböck Taubenkobel, Schützen am Gebirge, <A HREF="../../b/bu/burgenland.html" title="Burgenland">Burgenland</A> </li><li>Saziani Stub'n, Straden, <A HREF="../../s/st/steiermark.html" title="Steiermark">Steiermark</A><p> </li></ul><A NAME="externe Links"><H3>externe Links</H3> <ul><li><A HREF="http://www.gaultmillau.de/gmd/index.php3" class="external">Gault Millau Deutschland</A> </li></ul><pre><p> </pre><p></div><br><div id=footer><table border=0><tr><td> <small>Dies ist ein Artikel aus der freien Enzyklopädie <a href="http://de.wikipedia.org">Wikipedia</a>. Stand: August 2004. Der Artikel steht unter der <a href="http://www.gnu.org/licenses/fdl.txt">GNU Free Documentation License</a>.</small></td></tr></table></div>