Feijoada
Feijoada ist ein Bohneneintopf und gilt als das
brasilianische Nationalgericht. Dazu werden schwarze Bohnen mit Trockenfleisch, Räucherwürstchen, Zunge, Schweineohren, Knoblauch und Pfefferschoten gekocht. Üblicherweise wird Feijoada mit Reis,
Farofa und Orangenscheiben serviert.