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Diät



Achtung! Diät auch = Finanzielle Versorgung von Politikern, s. z.B. Attische Demokratie (Begriffsklärungsseite einrichten)!

Als Diät wird ein Heilverfahren bezeichnet, bei dem dauernd oder über einen hinreichend langen Zeitraum eine spezielle Auswahl von Nahrungsmitteln eingenommen wird. Zumeist wird dabei die Aufnahme bestimmter Stoffe reduziert oder im anderen Falle gefördert, die in einigen Lebensmitteln in besonders hohem Anteil enthalten sind. Eine Diät beachtet spezielle Nahrungsmittel, während beim Fasten die Nahrungsaufnahme generell beschränkt wird.

(Beispiele von Diäten./.Welche Anteile werden gefördert oder gemieden)

Diäten werden oftmals in Zusammenhang mit dem Wunsch nach Gewichtsreduzierung angewendet. Die meisten kommerziell angebotenen Diäten beruhen jedoch einerseits auf einer kurzfristigen Nahrungsreduktion (Kalorienreduktion), auf der verminderten Aufnahme/Vermeidung von bestimmten Nährstoffgruppen (z.B.: Atkins-Diät: Reduktion von Kohlenhydraten) oder auf die Bevorzugung bestimmter Nährstoffe aus einer Gruppe (z.B. South Beach Diät: Bevorzugung von Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischen Index). Solche Diäten führen jedoch nur kurzfristig zu einer Gewichtsabnahme, da der so genannte Jojoeffekt dabei eintritt. Wenn nach der Diät wider zu der gewohnten falschen Ernährungsweise zurückgekehrt wird, baut der Körper nur noch mehr Fettdepots an für die nächste Hungerphase (Diätphase).

Der entscheidende Faktor für eine Gewichtszunahme oder -reduktion, dies belegen aktuelle wissenschaftliche Studien, scheint das Verhältnis von Energieaufnahme zu Energieverbrauch zu sein: nimmt ein Mensch weniger Kalorien zu sich als er verbraucht, so wird sich sein Gewicht durch Abbau von Körperfettdepots reduzieren und vice versa. Dieser thermodynamische Grundsatz gilt prinzipiell unabhängig davon in welchem Verhältnis Fett, Kohlenhydrate und Proteine zugeführt werden bzw. welche Diät zu diesem Zwecke durchgeführt wird (Nature 428, 252-254 (18 March 2004)).

Diäten die auf einem Ungleichgewicht der Grundnährstoffe beruhen, wie z.B. die Atkins-Diät ("low carb diet"), bergen übere längere Zeiträume angewendet, die Gefahr von gesundheitlichen Komplikationen, u.a. Herz-Arryhtmien, Osteoporose, Nierenschäden (Asia Pacific J. Clin. Nutr. 12, 396-404 (2003)).

Ein bestimmtes Diätprogramm scheint dann vernünftig, wenn es auf die individuellen Bedürfnisse des jeweiligen Patienten abgestimmt ist. Diese ergeben sich aus seinen metabolischen Eigenschaften und aus seinem Essverhalten.

Als gesichert gilt, dass sportliche Betätigung eine Gewichtsreduzierung unterstützt, da einerseits der direkte Energieverbrauch des Körpers gesteigert wird und andererseits, durch Vermehrung des stark energie-verbrauchendes Muskelgewebes, der energetische Grundumsatz angehoben wird (indirekter Effekt).

Siehe auch

Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel, Heilverfahren, Fasten

Weblinks


Hinweis Gesundheitsthemen
Eine andere Bedeutung von Diät ist die Bezahlung der Abgeordneten von Parlamenten.

Eine weitere Bedeutung von Diät ist ein doppelkammriges Parlament: Diät von Japan




     
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