Bohne (Pflanze)
Bohne ist eine Sammelbezeichnung für eine Reihe von Hülsenfrüchte(Leguminose)-Arten, die fast alle zum Tribus Phaseoleae in der Familie der Schmetterlingsblütler (Fabaceae) gehören.Manchmal haben verschiedene Pflanzen in der deutschen Sprache den gleichen Namen. Das kann zu Verwirrung führen.
Die verschiedenen Bohnenarten sind nach ihrem geographischen Ursprung und ihrer Gattung aufgeführt.
Table of contents |
2 Amerika 3 Gemischte Herkunft |
Die traditionelle europäische Bohne ist die
Asien, Europa und Afrika
Sie ist nicht im oben genannten Stamm (Phaseoleae), sondern im Stamm der Wickenartigen (Vicieae), zu dem auch die Erbse, die Kichererbse und die Linse gehören.
Eine der wichtigsten Nutzpflanzen ist die
- Glycine max (L.) Merill, Sojabohne.
- Vigna aconitifolia (Jacq.) Maréchal, Mattenbohne
- Vigna angularis (Willd.) Ohwi & H. Ohashi, Adzukibohne
- Vigna mungo (L.) Hepper, Urdbohne
- Vigna radiata (L.) R. Wilczek, Mungbohne
- Vigna subterrane (L.) Verdc., Bambara-Erdnuß
- Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi & H. Ohashi, Reisbohne
- Vigna unguiculata (L.) Walp., Spargelbohne, Augenbohne, Catjang-Bohne
- Vigna vexillata (L.) A. Rich., (kein deutscher Name)
- Cajanus cajan (L.) Millsp., Straucherbse.
- Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub., Guarbohne wird Guargummi gewonnen.
- Macrotyloma geocarpum (Harms) Maréchal & Baudet, Erdbohne
- Macrotyloma uniflorum (Lam.) Verdc., Pferdebohne
- Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC., Goabohne
- Sphenostylis stenocarpa (Hochst. ex A. Rich.) Harms, Knollenbohne
- Lablab purpureus (L.) Sweet, Faselbohne, Helmbohne, Lablab-Bohne
Amerika
Viele der bekannten Arten stammen aus der Neuen Welt.
- Phaseolus vulgaris L., Gartenbohne
- Phaseolus lunatus L., Limabohne, Mondbohne
- Phaseolus acutifolius A. Gray, Teparybohne
- Phaseolus coccineus L., Feuerbohne
Andere traditionelle Bohnen der Neuen Welt sind
- Pachyrhizus ahipa (Wedd.) Parodi, Andine Knollenbohne
- Pachyrhizus erosus (L.) Urb., Yambohne
- Pachyrhizus tuberosus (Lam.) Spreng., Knollenbohne
Gemischte Herkunft
- Canavalia ensiformis (L.) DC., Jackbohne
- Canavalia gladiata (Jacq.) DC., Schwertbohne