Beaujolais
Das Beaujolais ist eigentlich ein Teil des Burgund (nördlich von Lyon), wird aber im Bezug auf den Wein immer separat genannt, weil die Weine aus dem Beaujolais nicht aus den an der Côte de Nuits, der Côte de Beaune oder im Chablis vorherrschenden Rebsorten gewonnen werden. Hier regiert die Gamay-Rebe, die sehr fruchtige, manchmal etwas blasse Rotweine hervorbringt. Diese Weine kann man im Sommer, auch leicht gekühlt, zu sehr vielen Speisen geniessen (eigentlich zu fast allem, wo sie gerade sonst keinen passenden Wein finden). Beaujolais sollte jung getrunken werden, etwas langlebiger sind die Weine der Beaujolais-Villages-Kategorie aus dem nördlichen Bereich des Anbaugebiets.In Deutschland weitgehend unbekannt sind Beaujolais Roséweine
Beschreibung (Rotwein)