Backfisch
Ein Backfisch ist ein Fisch, der wegen seiner geringen Größe, oder weil er zu jung ist, zurück (plattdeutsch "back") ins Wasser geworfen wird.Ein Backfisch ist auch jeder Fisch, der auf eine bestimmte Art (paniert und gebacken bzw. fritiert) zubereitet wird, oft im Bierteig.
In den 1950er und Anfang der 1960er Jahre war Backfisch auch eine Bezeichnung für junge Mädchen, etwa äquivalent zur heutigen Bezeichnung Teenager, allerdings mit dem Beiklang von "unreif".