Aligoté
Die Aligoté ist eine weiße Rebsorte.Im Burgund steht sie noch an zweiter Stelle der angebauten Weißweintrauben. Vermutlich stammt sie auch aus dieser Region, wird aber nach und nach durch modernere Sorten verdrängt. Speziell in Osteuropa behauptet sich die Sorte aber nach wie vor, wo sie allerdings, ebenso wie in ihrer Heimat, keine allzu hochwertigen Weine erbringt. Die Weine sind relativ flach und für den Fassausbau ungeeignet. Sie werden deshalb oft zum Mischen mit Likör oder als Schorleweine direkt jung konsumiert, zumal sie recht preiswert sind. Die Rebsorte ist ertragreich, aber anfällig für Mehltau.