Überzugsmittel
Überzugsmittel sind Lebensmittelzusatzstoffe, die Lebensmittel vor Geruchs-, Geschmacks- und Feuchtigkeitsverlusten schützen, den Glanz fördern oder die Frische verlängern.
- Bienenwachs (E 901)
- Candelillawachs (E 902)
- Carboxymethylcellulose (E 466)
- Carnaubawachs (E 903)
- Fettsäuren (E 570)
- Zellulose
- Hydroxypropylcellulose E 463
- Hydroxypropylmethylcellulose E 464
- Methylcellulose E 461
- Methylethylcellulose E 465
- Polyvinylpolypyrrolidon (E 1202)
- Polyvinylpyrrolidon (E 1201)
- Schellack (E 904)